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2026/04/17 07:08

\これぞ王道!!/
脂を楽しむバラ角煮
脂があまくておいしいと好評な山のウエノ豚。
ぜひバラを使って角煮を作ってみてください♪
<材料>
・まるごとんバラ角切り:500g
・生姜1片
・水:薬400cc
・醤油、酒:各大さじ5
・砂糖:大さじ2
・お好みで八角
<つくり方>
❶バラ角切りとひたひたのお水を鍋にいれ、下茹でする
❷お肉を取り出し、別のお鍋に移す(もしくは一度お鍋を洗う)
❸下茹でしたお肉を食べやすい大きさにカットして
お鍋になるべく平になるように並べる
❹❸にお水と調味料、生姜全てを入れ、30分以上煮て完成
脂が気になる方は下茹での回数を増やしても◎
まるごとんは食べてくださる皆さんと一緒に作り上げていけたら嬉しいなと思っています。そのため「こういうのが欲しい!」といった意見を大募集してます!一緒に「まるごとん」を育ててもらえたらうれしいです!
